Лаборатория ФГБУ «ЦОКЗ» в Казани о выявлении некачественной пшеницы

При проведении исследований проб, доставленных по мониторингу качества зерна нового урожая из хозяйств Республики Татарстан, специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани выявлена нестандартная продукция в пробах от 4-х партий пшеницы общей массой 1 700 тонн.
По результатам проведенных испытаний 2-х проб от партии пшеницы общим объемом 900 тонн установлено превышение норм качества по показателю «зерновая примесь (проросшие)»: зерновая примесь в среднем составляет 27,6% (проросшие зерна ― до 26,3%) при норме не более 15 процентов. В других 2-х пробах, отобранных из партий пшеницы общим весом 800 тонн, выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по запаху ― полынный, не свойственный запаху здорового зерна.
Как отмечается в оперативной информации, за минувшую неделю, в период с 1 по 7 ноября, специалистами отдела Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в городе Казани проведено 28 731 исследование в пробах от партий зерна и продуктов его переработки, подтверждено соответствие качества и безопасности продукции общей массой 57,5 тыс.тонн, выдано 1 923 протокола испытаний (из них по направлению органа сертификации Центральной лаборатории ― 2 протокола испытания) на партии общей массой 49,6 тыс.тонн и 54 сертификата качества партий зерна и продуктов его переработки общей массой 7,92 тыс.тонн.